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Pflanzen, die gut tun und gut schmecken

Pflanzen spielen seit Menschengedenken eine wichtige Rolle als Heilmittel bei verschiedenen Krankheiten. Auch am Krameterhof werden verschiedenste Heil- und Gewürzpflanzen angebaut und verarbeitet. Wir sind davon überzeugt, dass Arzneipflanzen und das Wissen über deren Anwendungsmöglichkeiten und Wirkung, trotz der Verfügbarkeit unzähliger synthetisch hergestellter Medikamente, von großer Bedeutung sind. Die Pflanzenmedizin erlebt derzeit erfreulicherweise eine Renaissance. Viele Menschen wollen die Vorteile der als "natürlich" und "sanft" empfundenen Heilkraft der Pflanzen nutzen. Dabei ist es jedoch von größter Wichtigkeit, Heilmittel pflanzlichen Ursprungs sorgfältig und sachgerecht anzuwenden. Auch Gewürze sind aus der Küche nicht wegzudenken. Durch die Zugabe beim Kochen geben sie Speisen das gewisse Etwas und verleihen ihnen eine individuelle Note. Aufgrund gesundheitsfördernder Inhaltsstoffe können sie sogar dazu beitragen, das Wohlbefinden zu steigern. Die zahlreichen Gewürzpflanzen auf dem Krameterhof werden zu köstlichen Produkten wie Teemischungen, Kräutergelees, Sirup oder Würzmischungen verarbeitet.

Gerne geben wir unser Wissen über Arzneipflanzen an Interessierte weiter. Viele Therapieformen, die Pflanzen in die Behandlung einbeziehen, sind jedoch mit bestimmten Ideologien verbunden. Wir versuchen in unseren Kursen, derartige Glaubensfragen unberücksichtigt zu lassen und berufen uns auf naturwissenschaftliche Grundsätze.